9 کمک مهم سالاد خوردن به بدن/چرا باید سالاد در رژیم غذاییمان باشد؟

به گزارش ملت ما، پایه و اساس هر سالاد، سبزیهای برگدار است که با خواص تغذیهای بسیار، به حفظ سلامت عمومی بدن کمک میکنند. کلم پیچ، اسفناج، سبزی، چغندر، شاهی، کاهو، کرفس از جمله سبزیجاتی هستند که میتوانند پایه اصلی سالاد باشند. گوجه فرنگی، فلفل قرمز و نارنجی، هویج و حتی میوهجات مختلف هم مکملهای بسیار مفیدی هستند که میتوانید سالاد خود را با آنها غنی کنید. خوردن روزانه سالاد به بدن شما چه کمکی میکند؟
1- کاهش و کنترل وزن
خوردن سالاد قبل از غذا، کمک می کند تا سریعتر احساس سیری کنید و در وعده غذایی اصلیتان کالری کمتری جذب کنید. هر چه سبزیجات خام بیشتر و متنوعتری را در سالاد خود داشته باشید، اثرات مثبت آن نیز بیشتر خواهد بود.
2- تقویت عضلات
مواد مغذی موجود در برگهای سبز سالاد مانند اسفناج، عملکرد میتوکندری را تقویت میکند که باعث تولید انرژی بیشتر میشود که این روند، عضلات ما را تقویت میکند.
3- حفظ سلامت قلب
خوردن کاهو به سلامت قلب شما کمک کند. کاهو مقدار قابل توجهی فولات و اسید فولیک دارد که از عضله قلب محافظت میکند. فولات همچنین به پیشگیری از سکته مغزی و بیماریهای قلبی وعروقی کمک میکند.
4- حفظ سلامتی روده
خوردن سالاد، در طول روز فیبر کافی به بدن ما میرساند که حرکات روده را اصلاح میکند و برای پیشگیری از بیماریهای روده بسیار مفید است.
5- بالا بردن سطح آنتیاکسیدان در خون
مصرف سبزیجات و میوه در طول روز به کاهش فشار خون کمک میکند. سالاد با انواع میوهها و سبزیجات تازه، سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند. خوردن یک وعده سالاد در روز سطح آنتی اکسیدانهای قوی را در خون افزایش میدهد.
6- رساندن چربیهای مفید به بدن
با اضافه کردن چند قاشق غذاخوری دانههای روغنی خام یا بو داده، مصرف روزانه چربیهای خوب را در شما بالا میبرد. کنجد،تخمه آفتابگردان یا کدو تنبل، بذر کتان آسیاب شده یا دانه چیا نمونههای خوبی هستند که میتوانید در ترکیب سالاد خود استفاده کنید.
7- افزایش استحکام استخوانها
اگر در سالاد روزانه خود، بهصورت ترکیبی یا جداگانه از شاهی، کلمبنفش و اسفناج اسفاده کنید، یک منبع غنی از ویتامین K را در اختیار بدنتان قرار دادهاید که به استحکام بیشتر استخوانهای شما کمک میکند.
8- حفظ سلامت چشمها
برگهایی مثل کاهوی سبز، اسفناج و کاهوی قرمز مادهای به نام کاروتنوئید دارند که به چشمهای در تنظیم دریافت نور کمک میکند که این روند از تشکیل رادیکالهای آزاد مضر برای چشم جلوگیری میکند.
9- حفظ طراوت پوست
مقدار آب موجود در سالاد، میزان آب بدن را افزایش میدهد که باعث میشود پوست شما شادابتر و جوانتر به نظر برسد. افزایش مقدار آب بدن همچنین برای بهبود عملکرد کلی مختلف بدن مفید است.